De barbecue: nog steeds een mannending? Dit zeggen de cijfers

Zodra de zon gaat schijnen, gaat bij veel Nederlandse huishoudens de barbecue weer aan. Maar wie staat er eigenlijk het vaakst achter de grill: hij of zij? Uit onderzoek van Keukenloods onder ruim 2.000 Nederlanders blijkt dat barbecueën nog steeds sterk wordt geassocieerd met mannen. Liefst 81% van de Nederlanders herkent het beeld dat de barbecue vaker een “mannending” is. En dat beeld komt aardig overeen met de werkelijkheid, zo blijkt.

Van kookpot tot grill: de taken verschuiven

In de dagelijkse keuken ligt de verantwoordelijkheid voor het koken vaker bij vrouwen. Zo geeft 73% van de vrouwen aan meestal degene te zijn die de dagelijkse maaltijd bereidt, tegenover 45% van de mannen.

Vooral vrouwen tussen de 30 en 59 jaar nemen deze taak vaak op zich. Bij vrouwen van 40 tot en met 49 jaar ligt dit percentage het hoogst, met 83%, gevolgd door vrouwen van 30 tot 39 jaar (82%) en vrouwen van 50 tot 59 jaar (81%). Onder vrouwen jonger dan 30 jaar zegt de helft meestal verantwoordelijk te zijn voor het dagelijkse koken.

Zodra de barbecue erbij komt, draait dit beeld echter om.

Wie staat er het vaakst achter de grill?

Volgens 81% van de Nederlanders wordt barbecueën gezien als iets wat vaker door mannen wordt gedaan. Opvallend genoeg herkennen vrouwen dit beeld zelfs iets vaker dan mannen zelf: 84% van de vrouwen denkt er zo over, tegenover 79% van de mannen.

En dat beeld klopt aardig met de praktijk. Van de mannen geeft 67% aan meestal degene te zijn die de barbecue bedient, tegenover 16% van de vrouwen.

Vooral mannen tussen de 30 en 49 jaar staan vaak achter de grill: 84% van de mannen tussen 30 en 39 jaar en 81% van de mannen tussen 40 en 49 jaar zegt dit meestal te doen. Onder mannen jonger dan 30 jaar ligt dit aandeel lager, met 50%.

Toch zijn er ook genoeg vrouwen die de tang stevig vasthouden. Onder vrouwen van 50 tot en met 59 jaar geeft 24% aan meestal het eten op de barbecue te bereiden. Regionaal staan vrouwen in Flevoland het vaakst zelf achter de grill: daar zegt 30% dit meestal te doen.

Voorbereiding: het onzichtbare werk vóór de barbecue

Barbecueën draait niet alleen om het grillen zelf. Boodschappen doen, ingrediënten snijden, vlees marineren: het is minstens zo belangrijk als het eigenlijke grillwerk. En ook hier ligt de verantwoordelijkheid vaker bij vrouwen: 63% geeft aan zich hiermee bezig te houden.

Vooral vrouwen tussen de 30 en 39 jaar pakken dit vaak op: 77% van hen zegt verantwoordelijk te zijn voor de voorbereidingen rondom de barbecue. Bij vrouwen van 60 jaar en ouder ligt dit aandeel lager, met 52%.

Een deelneemster aan het onderzoek herkent deze verdeling wel: “Mijn man is inderdaad degene die bij ons de barbecue aansteekt, met veel plezier overigens. Ik als vrouw verzorg dan het eten en de drank erbij. Een traditionele rolverdeling wellicht, maar bij ons werkt het op deze manier.”

Voor veel mannen is de barbecue vooral ontspanning

Naast wie wat doet, blijkt ook de beleving te verschillen. Voor veel mannen is barbecueën niet zozeer een klusje, maar juist een moment om tot rust te komen. Zes op de tien mannen zien barbecueën eerder als ontspanning dan als huishoudelijke taak. Onder vrouwen ligt dat anders: 61% ervaart barbecueën juist niet op die manier.

Vooral Nederlanders tussen de 30 en 39 jaar zien de barbecue als ontspanmoment: 60% van deze groep is deze mening toegedaan. Onder zestigplussers ligt dit aandeel met 42% een stuk lager.

Welke provincie barbecuet het vaakst?

Niet alleen tussen mannen en vrouwen zijn er verschillen, ook tussen de provincies lopen de barbecuegewoontes flink uiteen. Flevoland is koploper: 45% van de inwoners geeft aan in de zomer minimaal twee keer per maand te barbecueën. Overijssel (40%) en Noord-Brabant (37%) volgen op de voet. Friesland sluit de rij, met 22%.

De volledige ranglijst per provincie:

Traditie of gewoon lekker samen bezig zijn?

Of het nu komt door traditie, gewoonte of gewoon puur plezier: de barbecue blijft voor veel Nederlanders een vast, herkenbaar onderdeel van de zomer. Mannen en vrouwen pakken vaak andere taken op rondom de grill, maar het resultaat is voor iedereen hetzelfde: samen genieten van goed eten in de buitenlucht.

Wie er bij jou thuis ook achter de grill staat, met de juiste techniek en een paar goede BBQ tips lukt het iedereen om een geslaagde barbecue neer te zetten.

Dit onderzoek werd uitgevoerd door PanelWizard in opdracht van Keukenloods, onder ruim 2.000 Nederlanders.