Vandaag duiken we in de wereld van de Pulled Chicken Burger, een heerlijk alternatief voor de klassieke pulled pork. Waar pulled pork vaak uren vraagt, is deze kipvariant een stuk sneller klaar, maar net zo vol van smaak en heerlijk sappig. Het idee van ‘pullen’ komt oorspronkelijk uit het zuiden van de Verenigde Staten, waar vlees langzaam wordt gegaard tot het zo mals is dat je het met twee vorken uit elkaar kunt trekken. Wij maken een snelle en smaakvolle versie met malse kipfilets, perfect gegaard op de BBQ. Zo geniet je van die rokerige diepte zonder een hele dag in de weer te zijn. Vergeet niet dat kip grillen makkelijker wordt met de juiste voorbereiding en temperatuurcontrole.

Pulled chicken burger

Recept door BBQ Tips Redactie

Servings

servings

Prep time

minuten

Cooking time

minuten

Calories

300

kcal

Ingredienten

Instructies

Serveertips

Deze Pulled Chicken Burger smaakt fantastisch met wat extra barbecuesaus ernaast, mocht je gasten nog wat extra pit willen toevoegen. Serveer er eventueel zoete aardappelfrietjes of een frisse groene salade bij voor een complete maaltijd. Een koud biertje of een verfrissende ijsthee maakt het feest compleet.

Benodigdheden

Voor dit recept heb je een Kamado of gas BBQ met deksel nodig, een vleesthermometer voor nauwkeurige garing, een hittebestendig rooster en eventueel een gietijzeren plaat om de broodjes te toasten. Rookhoutsnippers van appel of kers kunnen een extra dimensie geven aan de smaak van de kip.

Wat vind je van dit recept?

Geef hieronder jouw waardering. Klik op het aantal sterren:

5/5 - (1 stem)

Zin om meer recepten uit te proberen? Bekijk alle BBQ recepten

Pulled chicken burger