5 beste BBQ restaurants in Zwolle
Laatst bijgewerkt: 2 oktober 2026
Ben je een liefhebber van rokerige smaken, malse vleesgerechten en de authentieke sfeer van een houtskoolvuur? Dan ben je in Zwolle aan het juiste adres! Deze bruisende Hanzestad herbergt een aantal fantastische eetgelegenheden waar de BBQ-kunsten tot in perfectie worden beheerst. Of je nu op zoek bent naar een gezellige avond uit met vrienden, een romantisch diner, of gewoon zin hebt in een stevige maaltijd vol smaak, een BBQ restaurant in Zwolle biedt een onvergetelijke culinaire ervaring. Wij doken in het aanbod en selecteerden de absolute top 5, zodat jij direct weet waar je moet zijn voor de meest verrukkelijke grillgerechten en een ongedwongen ambiance. Bereid je voor op een smaakvolle reis door Zwolle!
- waar je in Zwolle dry-aged steak en spareribs van de grill eet
- welk restaurant Turkse gerechten van de houtskoolgrill serveert
- waar je fine dining rond open vuur vindt in een monument uit 1450
- wat BBQ eten in Zwolle kost, met echte prijzen
- waar je op maandag en dinsdag onbeperkt spareribs eet
De beste BBQ restaurants in Zwolle zijn Vaca Negra voor Argentijnse steaks en spareribs, Cano’s Grill voor Turkse gerechten van de houtskoolgrill en Ember voor verfijnd koken op open vuur. Voor onbeperkt spareribs ga je naar De Beren, voor Syrische grillgerechten naar Jabal.
Dit zijn de beste BBQ restaurants van Zwolle
Vier van de vijf adressen liggen in de binnenstad van Zwolle: Vaca Negra aan de Melkmarkt, Cano’s Grill aan het Groot Wezenland, Ember aan het Weversgildeplein en Jabal in de Roggenstraat. De Beren zit aan het Katwolderplein naast Pathé, net buiten de stadsgracht. Op de kaart hieronder zie je precies waar ze liggen.
1 Vaca Negra Steak & Grill
Adres: Melkmarkt 18, 8011 MC Zwolle (routebeschrijving)
Telefoon: 038 421 4837
Openingstijden:Ma–Vr17:00–23:00Za–Zo16:00–23:00 Gemiddelde beoordeling: 4.5 out of 5.0 stars
Vaca Negra zit aan de Melkmarkt, midden in de oude binnenstad. Het is een Argentijns steakhouse met rundvlees van Hereford- en Black Angus-runderen. In een dry-aged kast rijpt het vlees minstens drie weken. Op de kaart staan onder meer bife de chorizo, picanha, een dry-aged T-bone en costillas de cerdo: spareribs met huisgemaakte marinade. Er is ook een homarium met Canadese kreeft.
- Concept: Argentijns steakhouse met dry-aged vlees van de grill
- Prijsindicatie: Bife de chorizo 250 g €29, spareribs 600 g €26, T-bone dry aged 550 g €49, côte de boeuf 900 g €88 (2 personen)
- Vegetarisch: Vega burger €19, risotto met paddenstoelen €20
- Ideaal voor: Steakliefhebbers en een avondje uit in de binnenstad
TIP: Met z’n tweeën? Deel de dry-aged côte de boeuf van 900 gram, die komt uit op €44 per persoon.
2 Cano’s Grill
Adres: Groot Wezenland 3, 8011 JV Zwolle (routebeschrijving)
Telefoon: 038 230 0219
Openingstijden:Ma–Do16:00–22:00Vr–Za16:00–23:00Zo16:00–22:00 Gemiddelde beoordeling: 4.9 out of 5.0 stars
Cano’s Grill is een Turkse houtskoolgrill aan het Groot Wezenland, aan de zuidkant van de binnenstad. Alles komt dagelijks vers van de grill: adana, köfte, şiş kebab, kippenvleugels en lamskoteletjes. Daarnaast bak je hier lahmacun en pide. Het is een casual zaak waar je binnen eet, maar ook kunt afhalen.
- Concept: Turkse gerechten van de houtskoolgrill
- Prijsindicatie: Broodje of wrap €9–10, grillgerechten €8–21, mixed grill €30
- Ideaal voor: Snel en betaalbaar grillen, ook om af te halen
TIP: Neem de mixed grill van €30: vijf soorten vlees met friet of rijst, salade, brood en een frisdrank.
3 Restaurant Ember
Adres: Weversgildeplein 1, 8011 XN Zwolle (routebeschrijving)
Telefoon: 06 11749429
Openingstijden:MaGeslotenDi–Do18:00–23:00Vr–Za12:00–15:00 & 18:00–23:00ZoGesloten Gemiddelde beoordeling: 4.8 out of 5.0 stars
Ember zit in een monumentaal pand uit 1450 aan het Weversgildeplein, met houten balken en glas-in-loodramen. Het noemt zich ‘comfort fine dining’ en de open keuken met vuur staat centraal. De kaart is ingedeeld in vonken, sintels, vuur en nagloed. Van het vuur komen onder meer wagyu bavette van de BBQ, piri piri boerderijkip en BBQ bospeen.
- Concept: Comfort fine dining rond een open vuurkeuken
- Prijsindicatie: Kleine gerechten €13–17, wagyu bavette 200 g €56, piri piri kip 200 g €34, BBQ ananas granita €8
- Ideaal voor: Een bijzonder etentje of date
TIP: Op vrijdag en zaterdag is Ember ook voor lunch open. Op de laatste zondag van de maand organiseert het restaurant speciale avonden.
4 Jabal restaurant
Adres: Roggenstraat 13-I, 8011 TE Zwolle (routebeschrijving)
Telefoon: 06 58976615
Openingstijden:Ma13:00–22:00DiGeslotenWo–Zo13:00–22:00 Gemiddelde beoordeling: 4.7 out of 5.0 stars
Jabal is een Syrisch restaurant in de Roggenstraat, in het noordelijke deel van de binnenstad. Het richt zich op Midden-Oosterse BBQ: kebab, mixed grill en shoarma, met daarnaast falafel en gebakken kip. Gasten noemen vooral de grote porties en de vriendelijke bediening. Je kunt er eten, afhalen of laten bezorgen.
- Concept: Syrische grillgerechten en shoarma
- Prijsindicatie: Ongeveer €10–20 per persoon
- Vegetarisch: Falafel en andere vegetarische gerechten
TIP: Bestel de mixed grill als je verschillende soorten kebab wilt proeven.
5 Restaurant De Beren Zwolle
Adres: Katwolderplein 4, 8011 BT Zwolle (routebeschrijving)
Telefoon: 038 744 0091
Openingstijden:Ma–Do16:00–22:00Vr–Zo11:30–22:00 Gemiddelde beoordeling: 3.9 out of 5.0 stars
De Beren zit aan het Katwolderplein, direct naast Pathé en vlak bij de binnenstad. Het is een ruim familierestaurant dat bekendstaat om zijn spareribs. Op maandag en dinsdag eet je onbeperkt spareribs, op woensdag en donderdag onbeperkt saté. Er is een terras, en je parkeert in de garage onder het plein.
- Concept: Familierestaurant met spareribs als specialiteit
- Prijsindicatie: Onbeperkt spareribs €22,50 p.p. (ma-di), onbeperkt saté €19,50 p.p. (wo-do)
- Ideaal voor: Families, groepen (groepsmenu’s vanaf 10 personen) en eten voor de film
- Vegetarisch: Vegetarische saté bij de onbeperkte saté-avonden
TIP: Ga je naar de film in Pathé? Reserveer dan op maandag of dinsdag en combineer het met de onbeperkte spareribs.
Welk BBQ restaurant in Zwolle past bij jou?
- Steak en spareribs: Vaca Negra aan de Melkmarkt, met dry-aged vlees en spareribs van 600 of 900 gram.
- Turks van de houtskoolgrill: Cano’s Grill, voor adana, köfte en een mixed grill.
- Bijzonder uit eten: Ember, waar de open vuurkeuken het middelpunt is.
- Onbeperkt eten met kinderen of een groep: De Beren, met onbeperkt spareribs op maandag en dinsdag.
- Syrisch en betaalbaar: Jabal, voor kebab, shoarma en falafel.
Wat kost BBQ eten in Zwolle?
Het goedkoopst eet je bij Jabal en Cano’s Grill. Bij Cano’s Grill betaal je €9–10 voor een broodje of wrap en €30 voor een uitgebreide mixed grill met bijgerechten en een drankje. Bij De Beren eet je op maandag en dinsdag onbeperkt spareribs voor €22,50 per persoon.
Bij Vaca Negra kost een bife de chorizo van 250 gram €29 en spareribs van 600 gram €26. De mixed grill (carnes mixtas) kost €39,50 per persoon. Ember is het duurst: een wagyu bavette van 200 gram kost €56, de piri piri kip €34.
Ligging en parkeren in Zwolle
Vaca Negra, Cano’s Grill, Ember en Jabal liggen allemaal binnen de stadsgracht en zijn vanaf het station in 10 tot 15 minuten te lopen. De binnenstad is grotendeels autoluw, dus met de auto parkeer je het best in een parkeergarage. De Beren ligt aan het Katwolderplein, naast Pathé, en heeft een parkeergarage in het gebouw, met laadpalen.
Meer BBQ restaurants in de regio
Ben je in de buurt van Zwolle? Bekijk ook de beste BBQ restaurants in Deventer, BBQ restaurants in Apeldoorn, BBQ restaurants in Almere en BBQ restaurants in Leeuwarden. Alle steden vind je in ons overzicht van BBQ restaurants.
Alle prijzen en openingstijden zijn gecontroleerd in oktober 2026 op de websites van de restaurants. Ze kunnen in de tussentijd zijn gewijzigd, dus check ze altijd even voordat je gaat.
Thuis BBQ restaurant spelen?
Dat kan zelfs inclusief een kok! Ga naar BBQ huren en bekijk de opties
Zelf BBQ’en als een pro
Bekijk voor de beste BBQ producten onze koopgidsen:
