Deze fouten maak je vaak bij het BBQ’en op de camping

Een campingvakantie is de perfecte gelegenheid om buiten te koken en te genieten van de frisse lucht. De geur van smeulende kolen en heerlijk gegrild eten hoort daar helemaal bij. Toch zien we vaak dat kampeerders onbewust fouten maken die de barbecue-ervaring op de camping flink kunnen bederven. Gelukkig zijn de meeste van deze missers eenvoudig te voorkomen, zodat iedereen optimaal kan genieten van een geslaagde maaltijd onder de sterren.

De verkeerde BBQ kiezen voor de camping

Een van de grootste struikelblokken is het meenemen van een ongeschikte barbecue. Thuis heb je misschien een enorme kolos staan, maar die is vaak veel te groot en zwaar voor in de auto of caravan. Voor een camping is compactheid en mobiliteit cruciaal. Denk hierbij aan een opvouwbare BBQ of een model dat speciaal is ontworpen voor transport. Hierdoor bespaar je niet alleen ruimte, maar maak je het opzetten en afbreken ook een stuk eenvoudiger.

Let op het type brandstof

Niet elke camping staat alle soorten barbecues toe. Sommige campings verbieden open vuur of houtskool vanwege brandgevaar, zeker in droge perioden. Controleer daarom altijd de regels van de camping voordat je vertrekt. Een gasbarbecue of elektrische BBQ is dan vaak een veiliger en toegestaan alternatief. Dit voorkomt teleurstelling en gedoe ter plaatse.

Formaat en functionaliteit

Overweeg goed hoeveel mensen je wilt voeden en welke gerechten je wilt bereiden. Een te kleine barbecue kan frustrerend zijn als je voor een hele familie wilt grillen. Aan de andere kant is een te grote BBQ voor een kleine groep weer onnodig en lastig mee te nemen. Er zijn veel praktische modellen op de markt die specifiek als BBQ voor de camping worden aangeboden, vaak met handige extra’s zoals zijtafels of inklapbare poten.

Veiligheid en omgeving negeren

Barbecuen op de camping brengt specifieke veiligheidsaspecten met zich mee die thuis minder prominent zijn. De ondergrond is vaak ongelijk, er zijn tenten en caravans in de buurt, en kinderen spelen rond. Een onveilige opstelling kan snel leiden tot gevaarlijke situaties of brand. Het is dus van groot belang om altijd alert te zijn op je omgeving en preventieve maatregelen te nemen.

De juiste plek kiezen

Plaats de BBQ altijd op een stabiele, vlakke en onbrandbare ondergrond. Zorg voor voldoende afstand tot tenten, bomen, struiken en andere brandbare materialen. Een windvrije plek is ook van belang om wegwaaiende as of vonken te voorkomen. Daarnaast is het handig om de barbecue dicht bij de eettafel te plaatsen, maar ver genoeg om hinder van rook te vermijden.

Voorzorgsmaatregelen en opruimen

Houd altijd een emmer water of een brandblusser paraat. Kinderen en huisdieren dienen op veilige afstand te blijven van de hete barbecue. Na het barbecueën is het essentieel om de kolen of briketten volledig af te laten koelen voordat je ze weggooit. Veel campings hebben speciale afvalpunten voor afgekoelde as, maak hier gebruik van. Zo draag je bij aan de veiligheid van iedereen op de camping.

Gebrek aan voorbereiding

Een goede voorbereiding is het halve werk, zeker wanneer je op pad bent met je BBQ voor de camping. Spontaniteit is leuk, maar een beetje planning voorkomt veel stress en ongemak tijdens je vakantie. Denk aan de ingrediënten, het gereedschap en de benodigde accessoires. Niets is vervelender dan er op het laatste moment achter komen dat je iets cruciaals bent vergeten.

Vergeten accessoires en benodigdheden

Naast de barbecue zelf zijn er talloze accessoires die het barbecueën op de camping een stuk gemakkelijker maken. Denk aan een goede tang, spatel, vleesthermometer, aanmaakblokjes of gasfles, en voldoende brandstof. Ook snijplanken, messen, borden en bestek worden vaak vergeten. Een handige checklist kan hierbij uitkomst bieden, zodat je zeker weet dat je niets over het hoofd ziet.

Bederfelijke waar en opslag

De koelcapaciteit op een camping is vaak beperkter dan thuis. Let daarom extra goed op de houdbaarheid van je vlees, vis en salades. Zorg voor voldoende koelboxen met koelelementen en bewaar bederfelijke producten zo kort mogelijk buiten de koeling. Dit voorkomt voedselvergiftiging en zorgt ervoor dat je kunt genieten van verse en veilige maaltijden. Plan je inkopen zorgvuldig en koop kleinere porties als je geen grote koelruimte hebt.

Te veel of te weinig meenemen

Het vinden van de juiste balans tussen voldoende meenemen en niet overpakken, is een kunst op zich tijdens een kampeervakantie. Een overvolle auto of caravan maakt de reis oncomfortabel en het uitpakken moeizaam. Anderzijds wil je niet tekortkomen aan essentiële spullen. Door vooraf goed na te denken over wat je echt nodig hebt en wat je eventueel ter plaatse kunt kopen, bespaar je jezelf een hoop gedoe. Maak een lijstje en wees kritisch op wat er mee gaat.