Doritos nacho fries
Bereid je voor op een smaakexplosie die je barbecue-ervaring naar een heel nieuw niveau tilt met deze Doritos nacho fries. Dit gerecht is een geniale samensmelting van de klassieke Amerikaanse nacho’s en de oer-Hollandse friet, verrijkt met de onweerstaanbare crunch van Doritos. Het is de perfecte manier om van streetfood van de BBQ te genieten, gewoon in je eigen tuin. Binnen een klein uurtje tover je dit feestelijke gerecht op tafel, vol met hartige kruiden, gesmolten kaas en die iconische Doritos-smaak. Het is niet alleen razendsnel, maar ook een absolute publiekslieveling die gegarandeerd indruk maakt. Wedden dat dit jouw nieuwe favoriete snack van de Kamado wordt.
Doritos nacho fries
Keuken: AmerikaansMoeilijkheid: Gemiddeld2
personen15
minuten25
minuten40
minutenDoritos nacho fries ingrediënten
500 gram Friet
200 gram Rundergehakt
1 zak (170 gram) Doritos Nacho Cheese
100 gram, geraspt Cheddar kaas
50 gram, in schijfjes Jalapeños
0.5 Rode ui
1 Tomaat
10 gram, fijngehakt Verse koriander
50 ml BBQ saus
50 ml Salsa saus
50 ml Zure room
1 eetlepel Olijfolie
1 snufje Zout
1 snufje Zwarte peper
Instructies
Stap 1: Voorbereiden van de Kamado
Steek je Kamado aan en stabiliseer de temperatuur op ongeveer 200°C. Plaats je hitteschild voor indirecte hitte. We willen de friet bakken en de kaas laten smelten zonder dat het direct verbrandt.Stap 2: Friet bakken en gehakt bereiden
Begin met het bereiden van de friet volgens de instructies op de verpakking. Je kunt ze voorbakken in de frituurpan, oven of airfryer totdat ze bijna gaar en licht krokant zijn. Ondertussen verhit je een scheutje olijfolie in een pan op de zijbrander (of op een fornuis binnen) en bak je het rundergehakt rul. Breng op smaak met zout en peper.Stap 3: Alles samenbrengen in de Kamado
Neem een gietijzeren bakplaat of een ovenschaal die geschikt is voor de Kamado. Verdeel de voorgebakken friet hierin. Verspreid hierover het gebakken rundergehakt. Verkruimel de Doritos grof en strooi deze over de friet en het gehakt. Werk af met een royale laag geraspte cheddar kaas en de jalapeños.Stap 4: Gratineren en afwerken
Plaats de schaal met Doritos nacho fries op het rooster in de Kamado. Sluit de deksel en laat het geheel ongeveer 10-15 minuten staan, of totdat de kaas volledig gesmolten en bubbelend is en de Doritos een mooie, lichtbruine kleur krijgen. De Kamado doet zijn magie en geeft alles een heerlijke, subtiele rooksmaak mee.Stap 5: Garneren en serveren
Haal de schaal voorzichtig uit de Kamado. Garneer de nacho fries met de fijngesneden rode ui, blokjes tomaat en de verse koriander. Serveer direct met schaaltjes BBQ saus, salsa saus en zure room ernaast. Je gasten zullen smullen van deze Kamado-creatie.
Serveertips
Serveer de Doritos nacho fries direct vanuit de Kamado, warm en met alle toppings vers en knapperig. Zet kleine schaaltjes met extra BBQ saus, salsa en zure room op tafel, zodat iedereen naar eigen smaak kan dippen. Een koud biertje of een frisse limonade maakt dit streetfood feestje compleet.
Benodigdheden
Voor dit heerlijke Kamado-gerecht heb je natuurlijk een Kamado nodig, eventueel met een hitteschild voor indirecte bereiding. Een hittebestendige gietijzeren skillet of ovenschaal is essentieel om de nacho fries in te bereiden. Vergeet ook geen BBQ tang om alles gemakkelijk te hanteren en kwaliteitsvolle houtskool om je Kamado op temperatuur te krijgen.
