Halloumi burgers

    Halloumi burgers

    DoorBBQ Tips Redactie

    Hallo grillmeesters en -meesteressen! Vandaag duiken we in de wereld van de Halloumi burgers. Deze Cypriotische kaas, bekend om zijn unieke textuur en zoutige smaak, is een absolute topper op de BBQ. Het fijne is dat hij zijn vorm behoudt, wat ‘m perfect maakt voor het grillrooster. Binnen een handomdraai, zo’n 25 minuten, tover je deze vegetarische held op tafel. Wist je dat Halloumi traditioneel gemaakt wordt van schapen- en geitenmelk? Echt een feestje voor je smaakpapillen en een fantastische optie voor wie eens iets anders wil dan vlees van de grill. Voor inspiratie over plantaardig barbecueën, ben je hier aan het juiste adres!

    De lekkerste burgers bestel je bij de slager
    De beste kwaliteit, morgen in huis
    Halloumi burgers
    Pin
    Print

    Halloumi burgers

    Recept door BBQ Tips RedactieKeuken: AmerikaansMoeilijkheid: Makkelijk
    Aantal

    2

    personen
    Voorbereiding

    10

    minuten
    Bereidingstijd

    15

    minuten
    Totale tijd

    25

    minuten

    Halloumi burgers ingrediënten

    • 250 g Halloumi

    • 2 Burgerbroodjes

    • 1 Tomaten

    • 2 blaadjes Sla

    • 0.5 Rode ui

    • 0.5 Avocado

    • 2 el Mayonaise

    • 1 tl Sriracha

    • 1 el Olijfolie

    • 1 snufje Peper

    • 1 snufje Zout

    Instructies

    • Begin met de voorbereidingen. Snijd de Halloumi in twee plakken van ongeveer 1,5 cm dik. Snijd de tomaat en de rode ui in mooie ringen. Halveer de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in plakjes. Meng de mayonaise met de sriracha voor een lekker pittige saus.

    • Steek je BBQ of Kamado aan en zorg voor een directe grillzone met een temperatuur van ongeveer 200°C. Een medium-hete grill is perfect voor de Halloumi.

    • Bestrijk de Halloumi plakken licht met olijfolie en bestrooi met een snufje peper. Zout is vaak niet nodig, de Halloumi is van zichzelf al zoutig. Leg de Halloumi op het rooster en grill ze 2 tot 3 minuten per kant, totdat ze mooie grillstrepen hebben en zacht worden vanbinnen.

    • Terwijl de Halloumi grillt, snijd je de burgerbroodjes open en rooster je de binnenkant kort op de BBQ. Dit zorgt voor een lekker knapperige textuur en voorkomt dat ze zompig worden.

    • Nu is het tijd om de burgers op te bouwen. Besmeer de onderkant van elk geroosterd broodje met de sriracha-mayonaise. Leg hierop een blaadje sla, gevolgd door een plakje gegrilde Halloumi. Stapel hierop de tomatenringen, plakjes avocado en rode uienringen. Dek af met de bovenkant van het broodje, eventueel ook besmeerd met wat saus.

    De lekkerste burgers bestel je bij de slager
    De beste kwaliteit, morgen in huis

    Serveertips

    Serveer je Halloumi burgers direct van de BBQ voor de beste ervaring. Een portie knapperige frietjes of een frisse salade met een lichte vinaigrette maken het helemaal af. Denk ook eens aan zelfgemaakte BBQ saus of gegrilde maïskolven als bijgerecht. Voor een complete BBQ-beleving kun je deze burgers perfect combineren met andere gegrilde groenten. Eet smakelijk.

    Benodigdheden

    Een goede gasbarbecue of kamado is ideaal voor dit recept. Zorg voor een schoon grillrooster om plakken te voorkomen. Een stevige grilltang en BBQ-handschoenen zijn handig voor het keren van de Halloumi en de broodjes.

    Wat vind je van dit recept?

    Geef hieronder jouw waardering. Klik op het aantal sterren:

    5/5 - (1 stem)

    Zin om meer recepten uit te proberen? Bekijk alle BBQ recepten

    Handige BBQ tips

    Gerelateerd recepten & artikelen