Gegrilde mais met boter

    Gegrilde mais met boter

    DoorBBQ Tips Redactie

    Ah, de gegrilde mais met boter! Een tijdloze klassieker die je BBQ naar een hoger niveau tilt. De oorsprong van mais ligt diep geworteld in Midden-Amerika, waar het al duizenden jaren een essentieel voedselgewas is. Op de BBQ krijgt mais die onweerstaanbare combinatie van rokerige aroma’s en een zoete, sappige bite, perfect aangevuld met romige boter. Het mooie is: dit gerecht is super snel klaar! Reken op zo’n 5 minuten voorbereiding en ongeveer 15 minuten op de kamado. Wist je dat mais botanisch gezien eigenlijk een graansoort is, maar culinair vaak als groente wordt behandeld? Het is in ieder geval een absolute traktatie!

    Gegrilde mais met boter
    Pin
    Print

    Gegrilde mais met boter

    Recept door BBQ Tips RedactieKeuken: AmerikaansMoeilijkheid: Gemiddeld
    Aantal

    2

    personen
    Voorbereiding

    5

    minuten
    Bereidingstijd

    15

    minuten
    Totale tijd

    20

    minuten

    Gegrilde mais met boter ingrediënten

    • 2 Maiskolven

    • 50 gram Roomboter

    • 1 snufje Zeezout

    • 1 snufje Zwarte peper

    • 1 snufje Paprikapoeder (optioneel)

    Instructies

    • Steek je kamado aan en breng deze naar een temperatuur van ongeveer 200°C voor direct grillen. Gebruik een rooster waar de maiskolven direct op kunnen.
    • Bereid de maiskolven voor: verwijder de bladeren en alle zijdeachtige draden. Spoel ze kort af onder koud water en dep ze droog.
    • Leg de maiskolven direct op het rooster van je kamado. Grill ze rondom, draai regelmatig, totdat ze mooie goudbruine grillstrepen hebben en de korrels zacht beginnen te worden. Dit duurt ongeveer 10-12 minuten.
    • Terwijl de mais grilt, smelt je de roomboter in een klein pannetje op een laag vuur of in de magnetron.
    • Haal de gegrilde maiskolven van het rooster. Bestrijk ze rijkelijk met de gesmolten boter. Breng op smaak met zeezout, versgemalen zwarte peper en eventueel een snufje paprikapoeder voor een extra kick.
    • Leg de bestreken maiskolven nog heel even (ongeveer 1 minuut per kant) terug op het rooster, zodat de boter en kruiden goed in de mais kunnen trekken en licht karamelliseren.
    • Serveer de gegrilde maiskolven direct. Ze zijn heerlijk als bijgerecht bij zo’n beetje alles wat van de BBQ komt, van een sappige steak tot gegrilde kip of vis. Eet smakelijk!

    Wat vind je van dit recept?

    Geef hieronder jouw waardering. Klik op het aantal sterren:

    5/5 - (1 stem)

    Zin om meer recepten uit te proberen? Bekijk alle BBQ recepten

    Handige BBQ tips

    Gerelateerd recepten & artikelen